Caléna, l'été
à chaque gorgée
Une réinterprétation française d’un apéritif méditerranéen ancestral.
Léger, pétillant, naturellement rafraîchissant.
Une tradition d’été,
réinterprétée
Depuis longtemps, dans le sud de l’Espagne, on allonge le vin de bulles et d’agrumes pour le rendre plus léger, et en faire une boisson de partage, fraîche et conviviale.
Ce rituel populaire, transmis de génération en génération, porte un nom – le tinto de verano.
Caléna en propose une interprétation française guidée par la qualité des ingrédients, une fabrication responsable et un goût sincère pour l’art de vivre estival.
Des ingrédients simples, bien choisis.
Chaque ingrédient est sélectionné avec soin pour préserver l’équilibre de la recette, en privilégiant des matières premières de qualité, d’origine maîtrisée et issues de filières responsables.
Citron bio
Pressé à partir de citrons bio français soigneusement sélectionnés.
Eau gazeifiée naturelle
Une eau naturellement pétillante.
Sucre de canne bio
Sucre de canne bio non raffiné d’origine française.
Vin rouge léger, fruité
Vin rouge français, léger et naturellement fruité
Frais. Léger. Naturel.
Des bulles fines, une attaque citronnée et une finale douce et fruitée.
Caléna s’apprécie très frais, sur glace, dans l’esprit des traditions du Sud.
L'Art de la Dégustation
Simple à servir. Impossible à rater.
Très frais
Servir entre 4°C et 6°C pour révéler tous les arômes.
Sur glace
Dans un grand verre ballon avec quelques glaçons.
Zeste de citron
Une tranche ou un zeste de citron jaune pour sublimer les notes d'agrumes.
Une offre adaptée aux lieux d'exception
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Fûts 30L
La solution idéale pour les bars, festivals et rooftops à fort débit. -
Bouteilles 33cL
Format premium pour cavistes, épiceries fines et service à table.
L'Esprit Caléna
Inspiré des apéritifs du Sud, Caléna se savoure en terrasse, au soleil, entre amis. Nous avons voulu créer une boisson légère et élégante, loin des standards industriels, qui reflète simplement l’art de vivre à la française.
Questions Fréquentes
Quel est le degrè d'alcool ?
Caléna titre à 5% vol. C’est un apéritif léger, parfait pour profiter du moment sans excès.
Comment le servir ?
Très frais, idéalement sur glace dans un grand verre, accompagné d’un zeste ou d’une tranche de citron jaune.
Est-ce sucré ?
C’est une boisson équilibrée et fraîche. Nous privilégions la finesse des bulles et les arômes naturels plutôt que le sucre.
Quels sont les formats disponibles ?
Nous proposons des fûts de 30L pour les professionnels (bars, festivals) et des bouteilles de 33cL pour la vente à emporter ou le service à l’unité.
Pour quels types d'établissements ?
Caléna est parfaitement adapté aux bars, rooftops, restaurants, cavistes et événements festifs à la recherche d’une offre légère, qualitative et différenciante.